Slavnosti a burčákový pochod 2023: Kdy a kde se konají?

Burčák je tradiční nápoj z čerstvě kvašeného moštu s obsahem alkoholu od 1 do 8 procent, který je oblíbený pro svou sladkou a ovocnou chuť. Díky jeho popularitě mezi českými konzumenty mu jsou dokonce věnovány i celé slavnosti a pravidelně se konají na jeho počest pochody. 

Kam a kdy se vypravit na burčákové slavnosti a burčákový pochod 2023? A jak si z těchto událostí odvézt nejenom zážitek, ale i kvalitní burčák? To vše se dozvíte v následujícím článku.

Kdy se pije burčák? 

Burčáková sezóna začíná již během srpna, kdy se na českých trzích a akcích začíná objevovat zkvašený mošt z hroznů, jenž se dováží z východněji položených zemí. Pravý český burčák 2023 si pak lze vychutnávat povětšinou až od září, kdy dochází ke sklizni hroznů.

Stejně jako začátek burčákové sezóny, tak i její konec je pochopitelně zcela závislý na venkovních podmínkách. Za standardních podmínek bývá konec období výroby během listopadu. Bez povšimnutí by určitě neměl zůstat ani fakt, že prodej burčáku je dokonce limitován zákony – zákonem povolená doba prodeje burčáku je od 1. srpna do 30. listopadu.

Kam se vypravit na burčákové slavnosti 2023?

Září

Již tento pátek 15. září se koná třetí ročník Burčákobraní v Hradci Králové. Sobota 16. září pak bude patřit burčáku v tradičních vinařských oblastech jako jsou Valtice, Lednice či vypravit se můžete na již 10. ročník burčákových slavností do Strachotína. Další burčákové slavnosti 2023 se týž den konají i na zámku v Cholticích.

O týden později se zas lze vypravit na Slavnosti burčáku Židlochovice nebo na Posezení u burčáku Bošovice. Konec září si můžete zpříjemnit na akci s názvem “Krajem vína – Tour de burčák po vinařských stezkách Kyjovska”, která se bude konat v sobotu 30. září. Tentýž týden můžete navštívit „burčákfest “ ve Znojmě, který proběhne 29. a 30. září v Louckém klášteře.

Říjen

V říjnu stojí za zmínku zejména třídenní akce Burčákové slavnosti Hustopeče, která bude mít začátek v průběhu čtvrtka 5. října a končit bude v sobotu sedmého. Jedná se o jednu z nejtradičnějších burčákových slavností jejíž historie se datuje až do roku 1994.

Kromě toho se v sobotu 7. října můžete vypravit i na Slavnosti vína a burčáku do Klimkovic.

Kdy je burčákový pochod 2023? 

Stejně jako v případě burčákových slavností, tak i burčákové pochody se primárně konají během září a října. Prvním burčákový pochod 2023 bude Václavský burčákový pochod Moravská Nová Ves, jenž je naplánován již na sobotu 23. září. 

Dále za zmínku určitě stojí i burčákový pochod 2023, který se bude konat 14. října v Mutěnicích. Pozor na to, že burčákové akce bývají zpoplatněny, pochopitelně výměnou za bezplatnou konzumaci – lístek si můžete obstarat předem, případně i na místě. 

Těšit se můžete též na 47. pokračování tradičního burčákového pochodu v Miloticích, který letos proběhne rovněž 14. října. 

Jak převážet burčák?

Se slavnostmi a burčákovými pochody je pochopitelně kromě degustace na místě spjat i prodej burčáků, které si člověk může odvést s sebou domů. Máte-li před sebou delší cestu, tak je potřeba znát základní pravidla, jež vám umožní burčák převést tak, aby nic neztratil ze své chuti a kvality. Jak na to?

Burčák je potřeba převážet v chladu, optimální teplota je 10-15 °C. Při vyšších teplotách se totiž kvašení urychluje a burčák může explodovat. Proto si s sebou určitě přibalte chladící box nebo termotašku. Pokud není jiná možnost, tak burčák dejte do kufru, kde je v autě typicky nejvíce chladno.

Ujistěte se, že nádoba s burčákem je pevně uzavřená – nejenom kvůli možnému vylití, ale zároveň i kvůli únikům oxidu uhličitého, který vzniká při kvašení. Stejně tak dbejte na to, abyste burčák převáželi ve vodorovné poloze.

Mohlo by vás zajímat také: Podzimní rovnodennost 2023: Kdy ji očekávat a co znamená?