Recept na Chai Latte Sirup: Podzimní chuť, kterou si zamilujete

Hledáte způsob, jak si doma připravit tento oblíbený nápoj z kaváren? Chai latte sirup je ideální volbou pro všechny milovníky aromatického čaje s mlékem a s chutí podzimu. S jeho pomocí si během pár minut vyčarujete lahodné chai latte, aniž byste museli složitě míchat jednotlivá koření. V tomto článku se dozvíte, co patří do chai latte, jak jej připravit doma a jak si vyrobit vlastní chai latte sirup.

Chai Latte

Chai latte je lahodný nápoj, který spojuje tradiční indický kořeněný čaj s mlékem a sladkostí. Slovo „chai“ v hindštině jednoduše znamená „čaj“, ale v Indii si pod ním lidé představují aromatický nápoj s kořením, cukrem a mlékem. Hindština je podle úryvku na webu 50languages.com „… jedním z hlavních jazyků Indie. Je úředním jazykem spolu s angličtinou. Tento jazyk hovoří přibližně 425 milionů lidí jako prvním jazykem…“.

Původní indický chai se připravuje dlouhým vařením čaje s kořením a mlékem, což vytváří bohatou, hustou chuť. V západním světě se tento nápoj stal populárním ve variantě „latte“, kde se do čaje přidává napěněné mléko a sladký chai latte sirup, který ušetří čas a zaručí vždy dokonale vyváženou chuť.

Co patří do chai latte?

Do chai latte patří kombinace aromatického čaje, koření, mléka a cukru, která vytváří jeho nezaměnitelnou chuť. Základem je silný černý čaj, doplněný směsí koření. Tím je nejčastěji skořice, kardamom, zázvor, hřebíček a pepř.

Mléko, klasické nebo rostlinné, dodává nápoji jemnost, a sladkost zajišťuje cukr nebo již zmíněná směs v chai latte sirupu. Díky této kombinaci vzniká hřejivý nápoj ideální pro podzimní odpoledne.

Chai Latte sirup recept

Připravte si doma váš vlastní sirup snadno a během pár desítek minut. S tímto tekutým zázrakem po ruce budete mít možnost vykouzlit vlastní Chai Latte vždy během 5ti minut.

Suroviny:

• 1 l vody
• 250 g třtinového cukru
• 2–3 kusy celé skořice
• 2 lžičky nejlépe celého kardamomu
• 12 kusů hřebíčku
• 2 lžíce čerstvého nahrubo nakrájeného zázvoru
• 20 kusů celého černého pepře
• 2 kusy badyánu
• 1 lusk vanilky
• 40 g černého sypaného čaje
• 1/3 muškátového oříšku

Postup:

1. Do menšího hrnce dejte vodu, cukr a všechno koření.
2. Přiveďte k varu a poté snižte teplotu na mírný plamen. Nechte vařit asi 30 minut (pokud chcete silnou chuť sirupu, můžete i déle), dokud směs nezhoustne a cukr se zcela nerozpustí.
3. Odstavte a nechte sirup mírně vychladnout.
4. Směs sceďte přes jemné sítko, aby zůstalo pouze tekutina.
5. Přelijte do čisté lahve a uchovávejte v lednici.

Takto připravený chai latte sirup můžete používat kdykoliv pro rychlou přípravu chai latte, do kávy, smoothie nebo dezertů. Jeho intenzivní kořeněná chuť dokáže během okamžiku vytvořit hřejivou podzimní atmosféru!

Recept na Chai Latte ze sirupu

Jak připravit Chai Latte? Pokud už máte doma připravený chai latte sirup, příprava voňavého a hřejivého nápoje je rychlá a jednoduchá.

Suroviny:

• 150-200 ml mléka (kravské nebo rostlinné)
• 2–3 lžíce chai latte sirupu (dle chuti)
• špetka skořice s cukrem nebo kakaa na ozdobu (volitelné)

Postup:

1. Mléko napěňte pomocí napěňovače v kávovaru nebo jiným způsobem.
2. Do hrnku nalijte chai latte sirup a přidejte mléko.
3. Podle chuti posypte špetkou skořice s cukrem nebo kakaovým práškem.

Takto si vychutnáte dokonalé chai latte kdykoliv během dne. Stačí pár minut a vaše domácí kavárna je otevřena.

Možnosti přípravy čaj latte

Chai latte si můžete připravit na několik způsobů podle toho, co máte rádi a kolik času chcete věnovat přípravě. Kromě klasického chai latte s mlékem můžete použít různé druhy mléka. Skvěle se bude kombinovat i s mandlovým, ovesným nebo kokosovým.

Pokud chcete vaše chai latte pozvednout na další úroveň, můžete experimentovat s ochucením. Přidání medu nebo javorového sirupu vytvoří sladší variantu, zatímco špetka muškátového oříšku nebo kajenského pepře dodá nápoji pikantní nádech. Pro opravdu luxusní verzi můžete do nápoje přidat i shot espressa.

Zdroje: coffeesource.eu – Chai Latte – chuť orientu a fenomén dnešní doby, tomchai.cz – Chai, Chai Latte nebo Masala Chai? Co to je a proč je to tak dobré?