Inspirace na RYCHLÝ OBĚD: Co uvařit, když schází nápad?

Někdy nezbývá na přípravu jídla příliš času – je tedy potřeba improvizovat. To platí obzvláště o přípravě oběda, neboť v čase kolem poledne mají lidé většinou nejvíce povinností. Týká se to i vás? Pokud nechcete utrácet peníze za jídlo v restauraci, tak je určitě potřeba znát tipy na přípravu rychlých obědů. Který z nich vyzkoušíte?

Tip na rychlý oběd s kuřecím masem

Jedním z rychle připravených jídel vhodných k obědu, které vám rozhodně můžeme doporučit, jsou smažená kuřecí prsa s bramborami a zeleninou.

Jaké suroviny budete potřebovat na jejich přípravu?

• 4 kuřecí prsa
• 8-12 brambor
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1/2 papriky
• 1/2 brokolice
• 2 lžíce oleje
• sůl a pepř

Jak postupovat, abyste si připravili tento chutný pokrm?

1. Brambory nakrájejte na kostičky a duste je v osolené vodě, dokud nezměknou.
2. Mezitím na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm kuřecí prsa z obou stran dozlatova.
3. Přidejte nakrájenou cibuli, česnek, papriku a brokolici, a pokračujte ve smažení dalších 5 minut.
4. Nakonec vmíchejte uvařené brambory a dochuťte solí a pepřem – tím docílíte lahodné směsi z brambor a masa.

Rizoto – sázka na jistotu

Další pokrm z kuřecího masa, jenž si lze přichystat jakožto levný rychlý oběd je kupříkladu rizoto s kuřecím masem a zeleninou. Tento recept nabízí velkou flexibilitu a může tak být snadno upraven podle chuti, například přidáním jiné zeleniny nebo koření. Rizoto může být také podáváno s parmezánem nebo mozzarellou, případně jiným druhem sýra.

Suroviny potřebné na výrobu rizota

• 1 kuřecí prso
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 mrkev
• 1/2 šálku mraženého hrášku
• 1/2 šálku rýže
• 2 lžíce oleje
• 2 šálky kuřecího nebo zeleninového vývaru
• sůl a pepř, mletá paprika

Postup přípravy

1. Kuřecí maso nakrájejte na kostičky a osmahněte jej na pánvi s rozehřátým olejem.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a chvíli je smažte spolu s masem.
3. Přidejte najemno nakrájenou mrkev, mražený hrášek a rýži a vše zalijte vývarem. 
4. Vařte na mírném ohni po dobu 15-20 minut, dokud není rýže měkká. Nakonec dochuťte solí a pepřem.

Rychlý oběd z kotlety

Ano, skutečně i kotleta může být skvělým základem rychlého a snadného oběda. Například chutný a rychlý oběd z kotlety je kotleta smažená s bramborovými hranolkami a zeleninou.

Co si bude potřeba obstarat k její přípravě?

• 4 vepřové nebo hovězí kotlety
• 8 brambor
• 1 cibuli
• 2 stroužky česneku
• 1/2 papriky
• 1/2 brokolice
• 2 lžíce oleje
• sůl a pepř

Postup pak vypadá následovně

1. Brambory nakrájejte na hranolkové plátky a osmažte je v rozehřátém oleji dozlatova.
2. Mezitím na pánvi osmahněte kotletu z obou stran, rovněž dozlatova.
3. Maso vytáhněte a do pánve vložte nakrájenou cibuli, česnek, papriku a brokolici a osmahněte je – stačit by mělo 3 až 5 minut.
4. Vše dochuťte solí a pepřem.

Jaké těstoviny se hodí na rychlý oběd?

Těstoviny jsou skvělou volbou pro rychlý a snadný oběd. Například těstoviny s omáčkou z cukety a rajčat jsou jednoduchý recept, který je hotov za méně než 30 minut. Stejně tak recept na špagety Carbonara je velmi jednoduchý a rychlý.

Pro rychlý a dobrý oběd lze použít různé druhy těstovin, v závislosti na vašem osobním vkusu. Některé druhy těstovin, které se hodí pro rychlý oběd, jsou třeba:

• Fusilli – krátké spirálovité těstoviny, jež jsou vhodné pro omáčky nebo saláty.
• Linguine – dlouhé ploché těstoviny hodící se pro omáčky s rybími nebo mořskými plody.
• Macaroni – krátké a duté těstoviny, které se hodí pro recepty jako jsou například Mac and Cheese.

Další jídla, která zvládnete připravit během pár minut

Paleta možných jídel, které jsou snadné a rychlé na přípravu, ale zároveň zasytí, tudíž se hodí k obědu, je nepřeberná. Mezi další tipy na to, co si můžete třeba ještě dnes uvařit k obědu, patří:

• smažený kuřecí řízek s bramborovými hranolky 
• grilovaný sýr s bílým pečivem a salátem
• kuřecí nebo vepřové karbanátky s bramborovým salátem

Vyzkoušejte také další z našich receptů:

• RYCHLÁ VEČEŘE: 5 skvělých tipů a nápadů na rychlé večeře
• Rychlý oběd bez masa
• 5 receptů na levná jídla
• 3 chutné a rychlé recepty z AVOKÁDA