Nejlepší jednoduché polévky: 6 chutných polévek pro každého

Naposledy aktualizováno 9. července 2024

Polévky jsou jedním z nejoblíbenějších jídel, protože jsou chutné, zdravé a snadné na přípravu. Máte chuť na polévku a hledáte inspiraci na jednoduché polévky? Vyzkoušejte našich 6 receptů na výborné rychlé a jednoduché polévky vhodné pro každého! Hrstková, fazolová, rajská, pórková, brokolicová a čočková. Kterou z nich vyzkoušíte?

Jednoduché polévky

Polévky jsou velmi oblíbené, protože jsou lehké, zdravé a snadno stravitelné. A co je nejlepší? Polévky mohou být nejen chutné, ale také snadno připravitelné. Připravili jsme pro vás výběr nejlepších jednoduchých polévek, které si můžete snadno uvařit doma. Jak udělat jednoduchou polévku? S těmito recepty to bude hračka! Najdete zde šest chutných variant, které potěší nejen vaše chuťové buňky, ale také zdraví.

Hrstková polévka

Hrstková polévka patří mezi chutné a přitom jednoduché polévky. Můžete si ji připravit během chvíle a výměnou surovin a jejich množství vykouzlíte vždy jinou chutnou polévku. Příklad receptu:

Suroviny:

• 2 hrnky vývaru nebo vody
• 1 hrnek vařené rýže nebo těstovin
• 1 hrnek nakrájené zeleniny (mrkev, celer, petržel, cibule, paprika atd.)
• 1 hrnek fazolí z konzervy
• 2 stroužky česneku, jemně nasekané
• 1 lžička sušeného oregana
• 1 lžička mleté papriky
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup:

1. Do hrnce přidejte olej a na středním plameni orestujte česnek a zeleninu. Restujte asi 5 minut.
2. Přidejte fazole, rýži nebo těstoviny, vývar nebo vodu, oregano, mletou papriku, sůl a pepř.
3. Promíchejte a nechte vařit asi 10 minut.
4. Ochutnejte a případně dosolte nebo okořeňte podle chuti.

Tento recept na hrstkovou polévku je velmi variabilní, takže si můžete přidat další ingredience, které máte rádi. Můžete například přidat kukuřici, římský salát, chřest, brokolici nebo jinou zeleninu podle svého gusta. Nemusíte se bát při přípravě této jednoduché polévky experimentovat.

Fazolová polévka

Fazolová polévka je skvělá sytá jednoduchá polévka pro vegetariány i masožravce. Použijte konzervované fazole, přidejte zeleninu a koření a chutná jednoduchá polévka je na světě!

Suroviny:

• 1 konzerva fazolí
• 1 cibule, nakrájená nadrobno
• 2 stroužky česneku
• 2 mrkve, nakrájené na kostky
• 2 lžíce olivového oleje
• 4 šálky kuřecího vývaru (nebo vody)
• 1 lžička sušeného oregana
• 1 lžička mletého kmínu
• sůl a pepř
• 1/4 hrnku nakrájené petrželky

Postup:

1. Ve velkém hrnci zahřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli a česnek, dokud cibule nezměkne.
2. Přidejte nakrájené mrkve a nechte je asi 5 minut restovat.
3. Přidejte fazole a vývar (nebo vodu) a přiveďte k varu.
4. Přidejte oregano, kmín, sůl a pepř a nechte vařit 10 minut.
5. Přidejte nakrájenou petrželku a nechte polévku vařit ještě asi 5 minut, aby se všechny chutě propojily.

Rajská polévka

Rajská polévka je jednou z nejznámějších polévek, kterou znají a milují lidé po celém světě. Je to skvělá volba pro ty, kteří mají rádi jednoduchá a zároveň chutná jídla. Kromě toho, že je rajská polévka chutná, je také velmi snadno připravitelná. Vyzkoušejte náš recept na přípravu této jednoduché polévky s použitím rajčatového protlaku.

Suroviny:

• 1 plechovka rajčatového protlaku
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce cukru
• 1 lžíce octa
• 500 ml vody nebo vývaru
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvé bylinky na ozdobení (např. petrželka nebo koriandr)

Postup:

1. Cibuli a česnek nasekejte na drobné kousky.
2. Na pánvi si rozpalte olivový olej a zpěňte na něm cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
3. Přidejte rajčatový protlak a promíchejte.
4. Přidejte vodu nebo vývar, cukr a ocet a nechte vařit asi 10-15 minut.
5. Vše rozmixujte pomocí mixéru na hladkou konzistenci.
6. Pokud je polévka příliš hustá, přidejte další vodu nebo vývar a podle chuti osolte a opepřete.
7. Podávejte s čerstvými bylinkami na ozdobu.

Tuto rychlou a jednoduchou polévku můžete servírovat s chlebovými krutony nebo s kousky uzeného masa pro zvýraznění chuti. Dobrou chuť!

Pórková polévka

Pórek je skvělou ingrediencí pro mnoho jídel, včetně polévek. Je to vynikající zdroj vlákniny a vitamínů a polévce dodává skvělou chuť. Pórková polévka je ideální pro chladné dny, kdy toužíme po něčem teplém. Tato jednoduchá polévka je rychlá a snadná na přípravu, což ji činí ideální volbou na rychlý oběd nebo večeři pro celou rodinu.

Suroviny:

• 2 velké póry
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 litr zeleninového vývaru
• 1/2 lžičky mletého kmínu
• 1/2 lžičky mletého koriandru
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Póry očistěte a nakrájejte na kolečka. Česnek nakrájejte najemno.
2. V hrnci zahřejte olivový olej a přidejte póry a česnek. Restujte asi 5 minut, dokud není pórek měkký.
3. Přidejte zeleninový vývar, mletý kmín a koriandr. Osolte a opepřete podle chuti. Přiveďte k varu a nechte vařit asi 10 minut.
4. Polévku rozmixujte dohladka. Ochutnejte a přidejte sůl a pepř podle potřeby.
5. Pokud chcete polévku krémovější, můžete do ní zamíchat smetanu na vaření.

Brokolicová polévka

Brokolice je skvělou zeleninou plnou vitamínů a minerálů. Pokud hledáte způsob, jak do svého jídelníčku zařadit více této zdravé zeleniny, máme pro vás skvělý tip – brokolicová polévka. Je to nejen výborná, ale také velmi jednoduchá polévka. Pro přípravu této jednoduché polévky vám bude stačí pár základních ingrediencí a v mžiku máte hotový lahodný a zdravý pokrm.

Suroviny:

• 1 střední brokolice
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 4 šálky zeleninového vývaru nebo vody
• Sůl a pepř dle chuti

Postup:

1. Brokolici omyjeme a rozdělíme na menší kousky.
2. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na menší kousky.
3. V hrnci rozpálíme olivový olej a osmahneme na něm cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
4. Přidáme brokolici a orestujeme ji spolu s cibulí a česnekem asi 5 minut.
5. Přidáme zeleninový vývar nebo vodu a necháme vařit na středním ohni, dokud se brokolice nerozvaří (asi 10-15 minut).
6. Polévku rozmixujeme dohladka pomocí mixéru na tyčku.
7. Ochutíme solí a pepřem dle chuti.

Čočková polévka

Čočková polévka je jedním z nejoblíbenějších jídel v české kuchyni. Tato polévka není jen chutná a sytá, ale také velmi snadno připravitelná. Čočka patří k nejstarším druhům luštěnin, které se lidstvo naučilo pěstovat a používat v kuchyni již před tisíci lety. Dnes existuje mnoho různých způsobů, jak čočku použít v kuchyni. Čočková polévka se jistě řadí mezi chutné jednoduché polévky. Vyzkoušíte ji?

Suroviny:

• 1 cibule, nakrájená na drobné kousky
• 2 stroužky česneku, nasekané na drobné kousky
• 2 mrkve, nakrájené na kolečka
• 2 brambory, nakrájené na kostičky
• 1 šálek červené čočky
• 4 šálky vody nebo vývaru
• 1 plechovka strouhaných rajčat
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce kari koření
• Sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Rozehřejte olivový olej v hrnci na středním ohni.
2. Přidejte cibuli a česnek a opékejte asi 2-3 minuty, dokud nezačnou hnědnout.
3. Přidejte kari koření a promíchejte.
4. Přidejte mrkev, brambory a červenou čočku, vodu nebo vývar a strouhaná rajčata a promíchejte.
5. Přiveďte směs k varu a poté snižte teplotu na střední a vařte 15-20 minut, dokud nejsou mrkev a čočka měkké.
6. Ochutnejte a přidejte podle potřeby sůl a pepř.

Které jednoduché polévky vyzkoušíte? Zkusit můžete také naše recepty na delikátní masový vývar.