Pokud hledáte nové a chutné způsoby, jak využít cuketu, pak jste na správném místě. V tomto článku vám představíme 4 nejlepší recepty z cukety na přípravu lahodných jídel, a to jak k obědu, večeři, tak i jako dezert. Od perníku z cukety, který je výborným vláčným dezertem, až po plněné cukety, které jsou skvělou volbou pro rychlý a výživný oběd. Vyzkoušejte naše nejlepší recepty z cukety a užijte si cuketu ve všech možných pokrmech. Který recept z cukety vyzkoušíte jako první?
Obsah článku
Co se dá dělat z cukety?
Cuketa je zelenina, která je nejen zdravá, ale také nabízí široké spektrum možností při vaření. Je bohatá na vlákninu a vitamíny, a proto je skvělým doplňkem zdravé stravy. Díky své neutrální chuti se hodí do mnoha receptů a dokáže se snadno přizpůsobit různým chutím a ingrediencím. Můžete ji využít jak při přípravě sladkých, tak slaných jídel a díky tomu vytvořit různá jídla od dezertů přes obědy až po večeře. Vyzkoušejte naše recepty na perník z cukety, cuketové bramboráky, plněné cukety nebo cuketové zelí.
Nejlepší recepty z cukety
Perník z cukety – sladký recept z cukety
Byť je cuketa zelenina, pro svoji neutrální chuť se dá využít i při pečení dezertů. Perník z cukety je lahodným dezertem, protože mu cuketa dodává vláčnost a vlhkost.
Ingredience:
- 2 šálky nastrouhané cukety
- 1 a 1/2 šálku hladké mouky
- 3 lžíce kakaa
- 1 kypřící prášek
- špetka soli
- 1 lžička perníkového koření
- 3/4 šálku cukru
- 1/2 šálku oleje
- 3 vejce
Můžete přidat také:
- 2 lžíce kyselkavé marmelády do těsta
- 1/2 šálku nasekaných ořechů do těsta
- Čokoládovou nebo citronovou polevu
- Moučkový cukr na posypání
Postup na perník z cukety:
- Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si plech, kterou vymažte máslem a vysypete moukou nebo vystelete pečicím papírem.
- V míse smíchejte všechny sypké ingredience. Pro ozvláštnění chuti můžete do těsta přidat marmeládu.
- Přidejte všechny ostatní ingredience kromě cukety a těsto důkladně promíchejte, nejlépe za použití ručního šlehače.
- Následně do těsta vařečkou vmíchejte najemno nastrouhané cukety.
- Směs přendejte do připravené formy a těsto srovnejte.
- Perník vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 40-45 minut, nebo dokud nezezlátne a při zapíchnutí špejlí do středu buchty nevyjde špejle čistá.
- Po upečení nechte perník vychladnout
- Podle vašeho gusta můžete perník ozdobit polevou nebo posypat sypkým cukrem.
Tento perník z cukety je zdravější alternativou klasického perníku. Cuketa dodá dezertu vláčnost a vlhkost, což ho dělá neodolatelně chutným.
Bramborák z cukety
Tento pokrm kombinuje klasický bramborák s cuketou, čímž vznikne zdravější varianta tohoto oblíbeného jídla. Stačí nastrouhat cuketu a brambory, smíchat je s vejci, moukou, česnekem, solí a bylinkami a opéct na pánvi. Bramborák z cukety je výbornou volbou pro chutnou večeři či oběd. Navíc do těsta můžete přidat nastrouhaný sýr nebo najemno nakrájenou uzeninu a upravit si tak tento recept z cukety podle svých chutí a preferencí.
Ingredience na 2 porce:
- 4 středně velké brambory
- 1 středně velká cuketa
- 3 prolisované stroužky česneku
- 1/2 šálku hladké mouky
- 1/2 šálku strouhanky
- 2 vejce
- Sůl a pepř dle chuti
- 2 lžičky sušené majoránky
- Olej na smažení
Postup přípravy:
- Oškrábejte brambory a očistěte cuketu. Nastrouhejte je na jemném struhadle. Vložte je do cedníku a lehce je osolte. Nechte je odpočívat, aby se odcedila přebytečná šťáva.
- Ve velké míse smíchejte nastrouhané brambory, cuketu, prolisovaný česnek, mouku a strouhanku, vejce, sůl, pepř a majoránku. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
- Pokud máte těsto příliš řídké, přidejte mouku nebo strouhanku. V případě, že je příliš husté, nařeďte jej mlékem.
- Na pánvi zahřejte olej na středním ohni. Lžící nebo malou naběračkou odebírejte připravenou směs a opatrně ji vkládejte na pánev. Rozetřete těsto na pánvi do tvaru placiček a lehce je stlačte obracečkou.
- Smažte cuketové bramboráky z obou stran do zlatova. Mělo by to trvat přibližně 3-4 minuty z každé strany. Přenesete usmažené cuketové bramboráky je na talíř s ubrouskem, který z nich odsaje přebytečný tuk
- Bramborák z cukety můžete podávat jako samotné jídlo, nebo také jako přílohu například k masovému pokrmu.
Plněné cukety
Plněné cukety jsou oblíbeným pokrmem pro celou rodinu. Vydlabejte cukety, naplňte je směsí z mletého masa, rýže a zeleniny a upečte v troubě. Výsledkem je chutná a zdravá večeře, která zaručeně potěší všechny. Náplně navíc můžete měnit a vytvořit tak různá jídla.
Ingredience potřebné na plněné cukety:
- 4 středně velké cukety
- 300 g mletého masa
- 1/2 cibule, jemně nasekaná
- 2 stroužky jemně nasekaného česneku
- 1 rajče, nasekané na kostičky
- 1/2 šálku vařené rýže
- 1/2 šálku strouhaného sýra (např. eidam, gouda)
- 1 lžička sušeného oregana
- Sůl a pepř dle chuti
- Olivový olej na polití
Postup přípravy:
- Předehřejte troubu na 180 °C. Připravte si pekáč nebo formu na pečení, kterou vymažte máslem nebo olejem nebo vystelte pečícím papírem.
- Cukety umyjte a rozpůlte je podélně. Vydlabejte střed cukety. Ponechte dostatečnou tloušťku stěn cukety, aby se během pečení neprotrhly.
- Na pánvi zahřejte trochu olivového oleje a osmahněte na něm cibuli a česnek dozlatova. Přidejte mleté maso a smažte dozlatova
- Přidejte nasekané rajče, vařenou rýži, sušené oregano, sůl a pepř. Promíchejte a nechte směs vařit ještě asi 5 minut, aby se ingredience propojily.
- Naplňte vydlabané cukety připravenou směsí. Pokud zbude nějaká směs, dejte ji kolem cuket v pekáči.
- Posypte plněné cukety strouhaným sýrem a zakryjte pekáč alobalem.
- Pečte v předehřáté troubě přibližně 30-35 minut. Poté odkryjte alobal, abyste docílili zlatavé a křupavé vrchní vrstvy. Pokračujte v pečení ještě dalších 10 minut.
- Hotové plněné cukety můžete posypat čerstvou petrželkou.
Tento recept na plněné cukety je skvělou volbou pro zdravý, chutný a rychlý oběd či večeři. Plněné cukety nabídnou bohatou kombinaci chutí a jsou skvělým způsobem, jak využít tuto zeleninu. Můžete si s receptem z cukety pohrát a přidat další oblíbené ingredience, jako jsou papriky, žampiony nebo bylinky tak, abyste vytvořili vlastní jedinečnou verzi plněných cuket.
Zelí z cukety
Ingredience na zelí z cukety:
Toto zelí z cukety je skvělou alternativou k tradičnímu zelí. Je lehké, zdravé a nabízí osvěžující chuť. Můžete ho podávat jako přílohu k masu, nebo ho použít jako ingredienci v různých pokrmech, jako jsou například polévky nebo saláty. Buďte kreativní a přizpůsobte si tento recept z cukety svým chutím a preferencím.
- 2 středně velké cukety
- 1 cibule, jemně nasekaná
- 2 lžíce olivového oleje
- 1-3 lžíce hladké mouky
- 1/2 lžičky kmínu
- Sůl a pepř dle chuti
- Ocet a cukr dle chuti
Postup přípravy zelí z cukety:
- Cukety umyjte a nastrouhejte je na hrubém struhadle. Pokud mají cukety velká semínka, nejprve je vydlabejte.
- Na pánvi zahřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli dozlatova. Zasypte moukou, přidejte nastrouhané cukety a kmín a vařte asi 5 minut, dokud cukety nezměknou.
- Nakonec cuketové zelí dochuťte solí, pepřem, octem a cukrem podle chuti.
- Pokud je zelí moc řídké, zahustěte jej moukou rozmíchanou ve vodě a povařte, aby mouka nebyla syrová.
- Pokud je zelí příliš husté, rozřeďte jej vodou.
- Pro zvýraznění chuti můžete přidat prolisovaný česnek.
Mohlo by vás zajímat také: Pozor na jedovaté cukety! Kdy je cuketa jedovatá a proč?
-
6 nejlepších receptů na vafle pro všechny mlsné jazýčky!
Jakýkoliv recept na vafle je delikatesou, která oslovuje chuťové buňky po celém světě. Dozvíte se 6 nejlepších a originálních receptů na vafle.
-
Jak vybrat účes podle tvaru obličeje, který vám bude slušet?
Účes podle tvaru obličeje ovlivní to, jak se cítíte ve vaší kůži. Dozvíte se, jaký vliv má tvar obličeje na účes a jak vybrat účes pro váš tvar obličeje.
-
Kondolence k úmrtí: Jak správně kondolovat a konkrétní texty
Kondolence jsou výrazem soucitu a podpory v časech ztráty. Dozvíte se, jak správně vyjádřit soustrast a co napsat do kondolence.