Sociální sítě v posledních měsících obletěl trend jednoduchých wrapů z tortilly. Tento recept si získal tolik fanoušků, že je možné najít nespočet různých variací této skládané rychlovky, která nejenže vám nezabere moc času, ale navíc i dobře chutná. My jsme se rozhodli vám představit poněkud originálnější vegetariánskou verzi s nádechem Japonska – sushi wrap!
Sushi wrap
Course: Večeře, ObědCuisine: AsijskéDifficulty: Jednoduché1
servings10
minutes20
minutes546
kcalCo budeme potřebovat?
1 plát nori řasy
100 g uvařené sushi rýže (ještě teplé nebo vlažné)
1 lžíce černých a bílých sezamových semínek (můžeš smíchat půl na půl)
2–3 lžíce sriracha majonézy
salátový mix (nejlépe mrkev, zelí, celer)
80 g tofu kostek v pikantní omáčce (prodejna Albert)
40 g okurky (asi 2–3 kolečka)
40 g avokáda (asi 3–4 plátky)
10 g jarní cibulky (asi 1 menší stonek, nakrájený na tenká kolečka)
ocet na sushi
sůl
Postup přípravy
- Uvaříme si sushi rýži podle návodu a necháme zchladnout, následně ochutíme pár lžičkami sushi octa
- Nori řasu položíme na rovnou plochu drsnou stranou nahoru a nožem do ní uděláme rovný řez zhruba do poloměru řasy
- Na první čtvrtinu řasy rovnoměrně rozprostřeme vrstvu sushi rýže a posypeme sezamovými a rozprostřeme pár koleček okurky
- Na druhou čtvrtinu rovnoměrně přidáme mix salátů a jemně poprášíme solí
- Třetí čtvrtina patří avokádu nakrájenému na tenké plátky (zhruba třetina), rovněž trochu osolte dle chuti
- Na poslední čtvrtinu rozprostřete tofu kostky a jarní cibulku semínky a přelejeme mixem sriracha-mayo
Jak sushi wrap zabalit?
Zabalení sushi wrapu je rychlé a jednoduché – jen se liší od klasického rolování sushi. Jakmile máte na každé čtvrtině nori připravenou jinou ingredienci, začněte v levém dolním rohu, kde je první čtvrtina (například rýže s okurkou). Překlopte ji nahoru na druhou čtvrtinu, pak vzniklou dvouvrstvu překlopte doprava na třetí čtvrtinu a nakonec vše slož dolů na poslední čtvrtinu s tofu. Jemně přitlačte, aby se vrstvy spojily, ale dejte pozor, aby náplň nevytekla.
Pokud chcete, můžete nori zvenku lehce navlhčit, aby se wrap lépe „uzavřel“. Takto připravený wrap můžete jíst rovnou z ruky, nebo ho překrojit ostrým, vlhkým nožem na dvě poloviny pro hezčí servírování. Přejeme vám dobrou chuť!
Kamila Tomková je vášnivou čtenářkou knih – zejména těch s fantasy tématikou, ale nepohrdne ani klasickou literaturou. Ve svém volném čase ráda vaří a zkouší nové recepty, nebo tráví čas se svými nejbližšími a přáteli nad sklenkou dobré kávy či vína. Psaní ji provází od základní školy a snaží se ve svém koníčku stále zdokonalovat.
Kamila v kuchyni: Virální sushi wrap - jak na něj?
Sushi wrap snadno, rychle, levně, a hlavně chutně doma - no neodolej!
Typ: lunch, dinner
Kuchyně: Asian
Klíčová slova: sushi, wrap
Recept Výnos: 1
Kalorií: 546
Doba přípravy: PT0H10M
Doba vaření: PT0H20M
Celkový čas: PT0H30M
Recept Ingredience:
Recept návod: Postup přípravy Uvaříme si sushi rýži podle návodu a necháme zchladnout, následně ochutíme pár lžičkami sushi octa Nori řasu položíme na rovnou plochu drsnou stranou nahoru a nožem do ní uděláme rovný řez zhruba do poloměru řasy Na první čtvrtinu řasy rovnoměrně rozprostřeme vrstvu sushi rýže a posypeme sezamovými a rozprostřeme pár koleček okurky Na druhou čtvrtinu rovnoměrně přidáme mix salátů a jemně poprášíme solí Třetí čtvrtina patří avokádu nakrájenému na tenké plátky (zhruba třetina), rovněž trochu osolte dle chuti Na poslední čtvrtinu rozprostřete tofu kostky a jarní cibulku semínky a přelejeme mixem sriracha-mayo